PÉREZ, R. S. Políticas públicas de educación dual en institutos tecnológicos de gastronomía y turismo en Ecuador (2018–2025). Qualitas Revista Científica, [S. l.], v. 32, n. 32, p. 112 - 129, 2026. DOI: 10.55867/qual32.07. Disponível em: https://revistas.unibe.edu.ec/index.php/qualitas/article/view/403. Acesso em: 10 jul. 2026.