Cadena, M. P., y A. Coyago Sinche. «Valoración Sensorial De Salsas Y Vinagretas De Uvilla Para Determinar La aceptación De Productos». Qualitas Revista Científica, vol. 25, n.º 25, enero de 2023, pp. 089 -03, doi:10.55867/qual25.06.