Cadena, MBA. Patricia, y Adriana Coyago Sinche. «Valoración Sensorial De Salsas Y Vinagretas De Uvilla Para Determinar La aceptación De Productos». Qualitas Revista Científica 25, no. 25 (enero 2, 2023): 089 - 103. Accedido octubre 29, 2025. https://revistas.unibe.edu.ec/index.php/qualitas/article/view/187.