Pérez RS. Políticas públicas de educación dual en institutos tecnológicos de gastronomía y turismo en Ecuador (2018–2025). Qualitas [Internet]. 7 de julio de 2026 [citado 24 de agosto de 2026];32(32):112 - 9. Disponible en: https://revistas.unibe.edu.ec/index.php/qualitas/article/view/403