Estructuración de un sistema de gestión ambiental conforme a ISO 14001:2015 para mejorar la sostenibilidad en hostales

Luis Erick Cajas Martinez; Jessica Elizabeth  Cedeño Bermeo; Ninoschtka Denisse Freire Moran; Luis Antonio  Raffo Folleco

doi:10.55867/qual32.09

Autores/as

Luis Erick Cajas Martinez Universidad Agraria del Ecuador - (Guayaquil, Ecuador)
Jessica Elizabeth Cedeño Bermeo Universidad Agraria del Ecuador - (Guayaquil, Ecuador) https://orcid.org/0009-0004-9790-116X
Ninoschtka Denisse Freire Moran Universidad Agraria del Ecuador - (Guayaquil, Ecuador) https://orcid.org/0009-0004-3700-7115
Luis Antonio Raffo Folleco Universidad Agraria del Ecuador - (Guayaquil, Ecuador) https://orcid.org/0000-0003-4819-066X

DOI:

https://doi.org/10.55867/qual32.09

Palabras clave:

sistema de gestión ambiental, ISO 14001:2015, turismo sostenible, certificación ambiental, desempeño ambiental

Resumen

El presente trabajo aborda la estructuración de un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) basado en la norma ISO 14001:2015 para hostales, con el propósito de mejorar el posicionamiento de la marca y minimizar el impacto ambiental de sus operaciones. Se reconoce la importancia del sector turístico en la economía y la necesidad de implementar prácticas sostenibles en alojamientos turísticos. El objetivo principal fue desarrollar un SGA que permita obtener la certificación ambiental y los beneficios asociados. La metodología empleada combinó investigación no experimental, descriptiva, proyectiva y de campo, con recopilación de datos mediante análisis documental y consulta directa con alojamientos turísticos. Se evaluó el estado inicial del cumplimiento legal y documental respecto a la norma ISO 14001:2015 y la legislación ambiental nacional aplicable, lo que permitió identificar una necesidad de estructurar un sistema de gestión ambiental desde cero. Luego, fueron definidos aquellos elementos que son necesarios para la elaboración del Sistema de Gestión Ambiental, incluyendo aquellos procedimientos y documentación mínima requerida (política ambiental, procesos operativos y planes de auditoría). El SGA es importante debido a que refleja el compromiso de la organización con la gestión ambiental responsable, lo que contribuye a la mejora del desempeño ambiental, el cumplimiento de la normativa ambiental vigente y la mejora continua. Este diseño contribuye a fortalecer la competitividad de los alojamientos y a fomentar prácticas sostenibles en el sector turístico local.

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